Zeytinyağı sadece zeytin ağacın ağacı (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) meyvelerinden, hiçbir kimyasal işlem görmeden doğal hali ile tüketilebilen, oda sıcaklığında sıvı olan bir yağdır.

zeytin meyvesinde fenol bileşenlerin ve antioksidan maddelerin en yoğun olduğu dönemi hasat zamanı olarak ayarlamamız gerekiyor. Bu zaman ülkemizde çeşit ve yörelere bağlı olmakla birlikte zeytin meyvesinin ağaç üzerinde yeşil meyveden,ala meyveye yani pembeleşmeye başladığı dönemdir. Zeytin ağacı üzerinde pembeleşmiş zeytin meyvelerinin yoğunluğunu yakaladığımızda kalite ve sağlık için en uygun zeytinyağına adım adım yaklaşmakta olduğumuzu hissederiz.

Ürünler müşteri talepleri veya standart paketleme listesi doğrultusunda, geri dönüşümlü ambalajlanmakta. Geriye dönük izlenebilirliğin sağlanması amacıyla, paketler lot numarası ile takip edilmekte.